桂花抹茶年糕的做法

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主料

抹茶粉(2克)，糯米粉(125克)，细砂糖(25克)，温水(130毫升)，桂花酱(适量)

辅料

无

厨具

蒸锅

步骤

1、将抹茶粉、糯米粉、白砂糖搅拌均匀。

2、加入温水130毫升搅匀成糯米糊。

3、取一容器，抹一层油，将糯米糊倒入容器内。

4、将糯米糊放入蒸锅内，盖上屉布以免水蒸汽滴入，中小火蒸30分钟即可。

5、晾凉后取出切块，抹上桂花酱或其它果酱即可食用。

小常识

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