雪耳枸杞煲香梨的做法

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主料

雪耳(一个)

辅料

香梨(一个),枸杞(20粒左右)

厨具

步骤

1、枸杞和雪耳分别用温水泡发备用。

2、砂锅倒入清水,雪耳洗净撕小块放入锅中。

3、再把老冰糖放入,大火炖开,转小火慢炖40分钟。

4、香梨去皮切小块备用。

5、雪耳炖煮的差不多的时候,再把香梨放入继续炖煮10分钟。

6、做后再把枸杞放入继续5分钟即好。

菜谱简介

此道汤羹,是很适合在秋季作为一道滋补靓汤来食用它有滋阴养颜,去燥润肺的功效

小诀窍

雪耳也叫银耳,有滋阴润肺养颜的的功效
香梨也是秋季的佳令水果,也有滋阴去燥的功效
要想有更好的食疗效果,还是用老冰糖更好

小常识

香梨做法技巧

梨可清喉降火,播音、演唱人员经常食用煮好的熟梨,能增加口中的津液,起到保养嗓子的作用。

香梨的作用

化痰止咳,祛脂降压,护心,通便,疗头痛头晕,抑癌抗瘤

枸杞做法技巧

1.有酒味的枸杞已经变质,不可食用。

2.枸杞一年四季皆可服用,冬季宜煮粥,夏季宜泡茶。

3.菊花3-5朵、枸杞1-2颗,放入已经预热的杯中,加入沸水泡10分钟后饮用,有明目、益血、抗衰老、防皱纹之功效。

枸杞的作用

1.枸杞子含有丰富的枸杞多糖、β-胡萝卜素、维生素E、硒及黄酮类等抗氧化物质,有较好的抗氧化作用。枸杞子可对抗自由基过氧化,减轻自由基过氧化损伤,从而有助于延缓衰老,延长寿命。

2、枸杞的性味甘平,中医认为,它能够滋补肝肾、益精明目和养血、增强人们的免疫力。对于现代人来说,枸杞最实用的功效就是抗疲劳和降低血压。此外,枸杞能够保肝、降血糖、软化血管、降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平,对脂肪肝和糖尿病患者具有一定的疗效。据临床医学验证,枸杞还能治疗慢性肾衰竭。

3、枸杞多糖对实验性肝损伤有保护作用,可降低血清谷丙转氨酶 ,促进肝损伤的修复。王德山进行枸杞抗实验性高血脂肝脂量效关系及毒性 研究,实验结果表明,枸杞子能抑制脂肪在肝细胞内沉积,并促进肝细胞新生。

4、常吃枸杞可以美容,这点很多人都不知道。这是因为,枸杞可以提高皮肤吸收氧分的能力,另外,还能起到美白作用。

5、中国医学科学院研究证实,枸杞能提高人体免疫力,在抗肿瘤治疗中能减轻环磷酰胺的毒副作用,促进造血功能恢复,升高周围血的白细胞数,对机体产生保护作用。

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