米炒豆角的做法

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主料

豆角(适量)

辅料

蒜末(适量)，芝麻(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、锅中热油、放入豆角炒熟、

2、放入耗油、味达美、 （事先调成汁）

3、放入蒜末

4、放入芝麻、拌匀、起过

小常识

豆角做法技巧

豆角无论单独清炒，还是和肉类同炖，亦或是焯熟凉拌都很符合人们的口味。但是要注意的是，

1.烹调前应将豆筋摘除，否则既影响口感，又不易消化。

2.烹煮时间宜长不宜短，要保证四季豆熟透，否则会发生中毒。

3.为防止中毒发生，扁豆食前应加处理，可用沸水焯透或热油煸，直至变色熟透，方可安全食用。

滋阴补肾，健脾胃，消食。

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