白菜牛肉包的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了白菜牛肉包的做法的相关教程：主料牛肉(适量)，面粉(适量)辅料白菜(适量)厨具蒸锅步骤1、准备好面粉和酵母和面...按酵母上面的使用比例来和面和面的步骤图忘记拍了...面和好后放到温暖的地方发酵发酵至比原先面团的两倍左右撕

主料

牛肉(适量)，面粉(适量)

辅料

白菜(适量)

厨具

蒸锅

步骤

1、准备好面粉和酵母和面...按酵母上面的使用比例来和面 和面的步骤图忘记拍了...面和好后放到温暖的地方发酵 发酵至比原先面团的两倍左右 撕开面团里面是蜂窝状就可以了 牛肉一斤 清洗干净

2、把牛肉剁成肉糜

3、牛肉剁成肉糜后 在放入葱姜酱油一起剁 这样肉馅会更入味 肉馅放入盆里面

4、白菜洗净 我用的是白菜帮白菜切小块后放入盐剁碎

5、挤干净的白菜放入肉馅里面

6、然后肉馅里面加入一个鸡蛋 盐 酱油 味精花生油香油

7、醒发好的面 揉成面团 面是越揉越细腻 越好

8、把面团搓成一个长条 然后在切成面剂子

9、把面团揉成一个个面剂子 面剂子要大一点然后压成圆皮 包子皮不可以太薄 太薄了包出来的包子容易塌 面会跟死面一样

10、把圆剂子压成面皮包子皮不能太薄 太薄了容易塌

11、把肉馅放入包子皮里面

12、顺着包子边捏折子 包成包子 折子越多越好看

13、包好的包子放入锅里 醒发十五分钟左右 然后上锅蒸二十分钟 关火 等两分钟在开锅 把包子拿出来

14、蒸好的包子 白胖 白胖的嘿嘿老公吃了四个

15、肉肉呼呼滴大包子 山东人吃大包子 喜欢吃大蒜俺也喜欢吃大蒜

小常识

牛肉做法技巧

将牛肉若干大块，用清水洗净，入清水锅煮至半熟，加用纱布裹包的大茴香、丁香、橘皮、姜片、砂仁、肉桂的香料包和酱油、白糖、盐适量，及煮肉老汤，烧沸后，转用小火焖4小时左右，至牛肉成熟、入味即成。

牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。

1、增长肌肉

它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

2、增加免疫力

可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。

3、促进康复

能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。

4、补铁补血

铁是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。

5、抗衰老

牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂，对防衰防癌具有积极意义；牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用；含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率，有助于糖尿病的治疗。

1、感染性疾病、肝病、肾病的人慎食。2、黄牛肉为发物，患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。3、高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。

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