牛肉白菜面的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了牛肉白菜面的做法的相关教程：主料挂面(1袋)辅料牛肉(50g)厨具煮锅步骤1、纯牛肉汤。2、挂面一袋备用。3、水烧开后加入适量挂面。4、木耳洗净备用。5、锅中放入适量清水。6、白菜洗净，切丝。7、木耳洗净备用。8、锅中加入适量牛

主料

挂面(1袋)

辅料

牛肉(50g)

厨具

煮锅

步骤

1、纯牛肉汤。

2、挂面一袋备用。

3、水烧开后加入适量挂面。

4、木耳洗净备用。

5、锅中放入适量清水。

6、白菜洗净，切丝。

7、木耳洗净备用。

8、锅中加入适量牛肉汤。

9、木耳洗净备用。

10、加入木耳。

11、加入适量盐和胡椒粉、葱花。

12、成品图。

菜谱简介

冬天的美食少不了白菜，每周都会做几次大白菜，老人说百菜不如白菜，白菜有百菜之王的美称，它营养丰富，据测定，每100克白菜含脂肪0．2克，蛋白质1．1克，碳水化合物2．1克，钙120毫克，磷37毫克，铁0．5毫克。还含有丰富的维生素A、维生素B1、B2和维生素C等。它含有的钙和维生素C甚至比苹果和梨还要高，大量的粗纤维更是许多蔬菜难以比拟。

小诀窍

鸡蛋在水开花处打入，停止不动直到定型。

小常识

挂面做法技巧

1.煮挂面时一要多加些水，因为挂面还有个“涨发”过程，要吸收一些水分；

2.二要注意用慢火，使热量随着水分由外到里，逐层进去，这样才能把挂面煮熟、煮透，面汤清，口感好。

1.补血益气,适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群;

2.养阴补虚,补虚损，益精气，润肺补肾，用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益;

3.增强免疫力,富含维生素E：捕捉破坏细胞的自由基，可以保护细胞膜的完整性，并且增加抗体的数量。

消化系统疾病如痢疾，腹泻，消化性溃疡者慎用。

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