鲜颜美人川贝冰糖炖雪梨的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了鲜颜美人川贝冰糖炖雪梨的做法的相关教程：主料雪梨(1个)，冰糖(1颗)辅料川贝(15颗)厨具炖盅步骤1、川贝泡洗干净。川贝比较难熟，先炖20分钟左右。准备1个雪梨、1颗冰糖。2、把雪梨洗净；用刀从四分之一处削去顶部；相当于一个盖子。3、用金

主料

雪梨(1个)，冰糖(1颗)

辅料

川贝(15颗)

厨具

炖盅

步骤

1、川贝泡洗干净。川贝比较难熟，先炖20分钟左右。准备1个雪梨、1颗冰糖。

2、把雪梨洗净；用刀从四分之一处削去顶部；相当于一个盖子。

3、用金属的勺子或者小刀小心的挖干净雪梨芯，雪梨壁上留梨肉。注意不要挖穿雪梨底部。【如果底部漏了，川贝雪梨汁会渗出】。

4、雪梨芯完全清理干净后；将川贝放入的雪梨盅里。

5、放入冰糖至雪梨盅。【不怕川贝苦，可以一起食用，或者打成粉末，怕苦味就选择多加冰糖】

6、添加纯净水只到雪梨芯一半就可以了，蒸的时候还会渗出部分水。

7、将雪梨盅放进比雪梨稍微大一点的碗中，并且在碗里放点水，连同碗和雪梨一起放入到炖锅中。

8、盖上切开的雪梨盅的顶部；用牙签固定住雪梨盖。不过我没有用牙签盖子也没有移动。坐入炖锅中大火隔水炖15分钟。按下定时键，炖1小时即可。如果不喜欢雪梨过于软熟。可以选择炖40分钟以上。

9、川贝炖雪梨滋润宜人、清香甘甜，具有滋阴润燥的功效，可以除去秋冬带来的不适。多放冰糖掩盖了川贝的苦味，也就成为了一道极其美味的饮品了~~~赶紧试一试哟！肌肤干燥可是不等人的哟~~~~

菜谱简介

立冬了~~~抢救脸色的大作战的开始，含有丰富的维生素C的雪梨可以迅速美白被紫外线灼伤的肌肤。雪梨搭配冰糖川贝具有滋阴润燥的功效，川贝有清热润肺，化痰止咳疗效。冬季皮肤变薄，皮脂腺分泌的物质减少，皮肤会发干、发痒；因此冬季吃的水果首选雪梨。

小诀窍

【卖萌的柠檬7】温馨提示：?如果不咳嗽可以不加川贝的。【卖萌的柠檬7】温馨提示：放了冰糖即使川 也不会苦。【卖萌的柠檬7】温馨提示：雪梨不用去皮，雪梨皮的营养很丰富。【卖萌的柠檬7】温馨提示：如果用压力锅时间可就不需要这么长了。

小常识

冰糖做法技巧

1.冰糖由于较容易吸水受潮，因而应放置于阴凉通风处；

2.如发现冰糖受潮出水，可以用电风扇吹干或置于太阳下暴晒，到干燥为止；

3.如发现冰糖表面出现化水现象(即比较粘)，由于家庭不便于处理，且容易滋生细菌，因而最好不要食用；

4.糖很容易生螨，存放日久的糖不要生吃，应煮开后食用；

5.冰糖可以煎汤内服，佐餐，或入丸、膏剂。

冰糖有生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效。可用于治疗食欲不振、肺燥咳嗽、哮喘、口干烦渴、咽喉肿痛、高血压等症。

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