椰蓉吐司的做法

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主料

高筋面粉(270g)，椰奶(150ml)，淡奶油(20g)，糖(40g)

辅料

黄油(15g)，盐(3g)，酵母(3g)

厨具

面包机

步骤

1、把除黄油之外的所有材料放入面包桶，选择菜单3和风面包程序重量选750克，烧色选深色（根据个人喜好），按开始键，程序经过第一次揉面和短暂的醒发，会有第二次的揉面和醒发

2、在屏面显示2:50时加入黄油。开始第三次和第四次揉面和醒发

3、趁着发酵期间把椰蓉馅做好，黄油融化，加入糖搅匀，再加入鸡蛋搅匀，最后放入椰丝和奶粉，拌匀放一边备用。

4、在屏面显示2:30时，面包机按暂停键，发好的面团取出排气，分成二等份，放一边松驰15分钟

5、松驰好的面团碾成比较宽的长舌状，表面抹上椰蓉馅，再由上往下卷成圆柱形

6、中间深切一刀（不用切断），两头向中间卷进去（像卷花卷一样）即可。

7、拿出搅拌刀，将卷好的面团再放入面包桶中，再次按暂停键即可启动发酵程序至烘焙开始至程序结束。

菜谱简介

只要你拥有面包机，不用烤箱也可以做出如此销魂香酥的美味面包--日式吐司面包（椰蓉吐司），又是淡奶油又是椰奶，成本也很高的，口感那就更不用说了，强烈推荐这款面包呢，这么实惠的面包在面包店很少有的啊！只有自己做的才是最美味的！

小诀窍

材料：高筋面粉 270g，椰奶150ml，淡奶油20g，糖40g，黄油15g，盐3g，酵母3g椰蓉馅材料：黄油50g，椰蓉70g，糖50g，奶粉30g，鸡蛋25 g。

小常识

高筋面粉的作用

养心、益肾、除热、止渴

。

主治：脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

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