哺乳期能吃皮蛋吗 皮蛋这样吃色香味俱全

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哺乳期能吃皮蛋吗

哺乳期妈妈不能吃皮蛋。

皮蛋是我国常见的蛋加工食品，常用语熬粥，皮蛋瘦肉粥香浓可口，是不少朋友早餐首选。皮蛋也可用作凉拌，口感独特，很多人都喜欢。但作为一种加工食品，皮蛋并非一种健康食材，近年来更常有皮蛋含铅的说法，一般不建议哺乳期妈妈进食。

哺乳期能吃皮蛋吗 哺乳期吃皮蛋的危害

1因为皮蛋是透过混合纯碱石灰盐和氧化铅，将鸭蛋包裹而腌制的，当中含有铅，所以如果经常食用，有机会引起铅中毒。

2哺乳期常吃皮蛋会导致失眠不能集中注意力贫血关节痛思维缓慢脑功能受影响等症状。此外，铅更会取代钙质，影响钙的摄取，可能造成缺钙。妈妈食用皮蛋后，会容易把吸收的成分传给宝宝，这样容易导致宝宝缺钙。

3皮蛋中的微量铅被儿童吸收后，还会存留在肝肺肾脑等组织及红细胞中，还会使骨骼与牙齿中的钙流失。经常食用皮蛋，会引起儿童出现骨骼和牙齿发育不良食欲减退胃肠炎等，还会影响智力发育。

4干净的皮蛋蛋壳上只有400-500个细菌，而脏的皮蛋蛋壳上则有高达1.4亿～4亿个细菌，这些细菌若大量通过蛋壳的孔隙进入蛋内，吃了这样的松花蛋就会中毒。

哺乳期能吃皮蛋吗 哺乳期妈妈饮食注意事项

1充足的水分摄入

乳母每天应多喝水和多吃流质的食物如汤各种粥等，以补充乳汁中丢失的水分，并保证乳汁质量。

尤其是汤汁的供给，如鸡鸭鱼肉汤或豆类及其制品和蔬菜制成的菜汤，量根据乳汁的多少调整。

2保证优质蛋白质的摄入

乳母每天食物的蛋白质应保证三分之一以上来自动物性食品。素食者或经济条件有限者可选者豆类制品或花生等硬果类食品补充。

3膳食多样化

乳母吃的食物应该尽量做到种类齐全，不要偏食，以保证能够摄入足够的营养素，主食粗细搭配，副食尽量多样化。

4重视蔬菜和水果的摄入

新鲜蔬菜水果中含有丰富的水分多种维生素纤维素等，可通便预防便秘，促进乳汁分泌，是其他食物不能代替的。

5有些食物不宜多吃

要少吃盐和腌制食品刺激性大的食品污染食品。乳母吸烟饮酒喝咖啡或长期服用某些药物，可通过乳汁影响婴儿的健康。另外应避免吃一些会抑制乳汁分泌的食物：如麦芽水人参韭菜等食物。

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