香甜豆沙紫薯球的做法

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主料

紫薯(适量)

辅料

红豆沙馅(适量)，芝麻(适量)

厨具

蒸锅

步骤

1、所需要的材料图。

2、紫薯上锅蒸熟，煮熟也可以。

3、煮熟后去皮，用勺子压成泥，越细腻越好。

4、揪出一撮按成饼，根据自己的喜好就可以啦，我做的是中等的。

5、然后放上豆沙馅，豆沙太甜了，所以我放得少。

6、然后把豆沙包到紫薯饼里边就可以啦。

7、起锅，炒芝麻，先把芝麻弄湿，那样就不会糊了一定要开小火哦，等到芝麻微微变黄就可以啦。

8、把紫薯球都沾上芝麻就可以啦。

小常识

紫薯的作用

抗癌，抗疲劳、抗衰老、补血，保肝，心血管病，抗突变，大便畅通，防止胃肠道疾病

赤小豆宜与其他谷类食品混合食用，一般制成豆沙包，豆饭或豆粥，是科学的食用方法。

有除热毒，散恶血。消胀满，利小便，通乳的功效

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