串烤芋头的做法

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主料

荔浦芋头(200g)

辅料

蚝油(适量)，生抽(适量)，盐(适量)，糖(适量)

厨具

电烤箱

步骤

1、芋头去皮

2、取一段，切成5毫米厚，20毫米宽，50毫米长的片，放入蚝油、生抽、食盐和糖

3、拌均匀腌制20分钟左右。

4、用竹签串起来，

5、烤箱200度预热3分钟，入烤箱烤12分钟。

6、烤芋头的时间，配点沾酱。取适量的丘比沙拉酱和番茄酱倒入容器中

7、搅拌均匀备用。

8、烤好的芋头取出

9、和沾汁一起上桌。

菜谱简介

又有荔浦芋头卖了，这种食材，我们这里每年也就是这个季节能吃上。今天买了一个大芋头，蒸了一点，留了一些来烤着吃。今天的这个做法，完全是自己的发明创造，因为爱吃烤的红薯，就扩展到了芋头，从腌料到沾酱都是根据自己的经验搭配的，做出来后效果很好，就当私房菜和大家分享啦

小诀窍

芋头不要切的太薄，否则口感会有些干

小常识

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