糖桂花凉粉的做法

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主料

白凉粉(10克)，纯净水(300克)，冰糖(适量)

辅料

糖桂花(适量)，白芝麻(适量)，花生仁(适量)，QQ糖(适量)

厨具

其它

步骤

1、取10克白凉粉倒在容器中。

2、根据个人口味放入适量的冰糖，如果没有冰糖加入细砂糖也是可以的。

3、加入300克纯净水。

4、将不锈钢容器放在电磁炉上加热，用勺子不停搅拌，直至冰糖融化即可。

5、将糖水倒进密封的容器中，凉透后盖上盖子放进冰箱冷藏大概3-4个小时，结成果冻状。

6、准备咸宁的特产——糖桂花，超市都有售的。

7、倒出适量的糖桂花。

8、再加入适量的温水，用勺子调匀厚蒙上保鲜膜放进冰箱冷藏约1-2小时。

9、准备一些QQ软糖。

10、用小刀在凉粉块上划田字格，将凉粉打碎备用。

11、取一个器皿，倒入适量凉粉块。

12、将冷藏好的桂花糖水取出，用勺子搅拌均匀后倒入器皿中。

13、放上几颗QQ糖，增加色泽和丰富口感。

14、撒上适量的花生仁。

15、最后撒上白芝麻。

16、如果朋友聚会可以分别装盒，美食的分享也是一种快乐！

菜谱简介

这道糖桂花凉粉，Q爽的凉粉，冰甜的糖水，香醇的花生，还散发着浓郁的桂花香味，真的是超级美味呢！想了解图文并茂的美食制作过程，可以关注微信公众号宁有滋味，每周都有新菜谱发布哦！

小常识

冰糖做法技巧

1.冰糖由于较容易吸水受潮，因而应放置于阴凉通风处；

2.如发现冰糖受潮出水，可以用电风扇吹干或置于太阳下暴晒，到干燥为止；

3.如发现冰糖表面出现化水现象(即比较粘)，由于家庭不便于处理，且容易滋生细菌，因而最好不要食用；

4.糖很容易生螨，存放日久的糖不要生吃，应煮开后食用；

5.冰糖可以煎汤内服，佐餐，或入丸、膏剂。

冰糖有生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效。可用于治疗食欲不振、肺燥咳嗽、哮喘、口干烦渴、咽喉肿痛、高血压等症。

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