茄汁鸡丁的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了茄汁鸡丁的做法的相关教程：主料鸡胸肉(适量)辅料青豆(适量)厨具炒锅步骤1、鸡大胸一块2、鸡肉片成厚片，改刀成丁3、切好的鸡丁用蛋清淀粉抓匀，稍稍腌渍。4、青豆焯水备用。5、鸡丁下热油中滑透。6、锅中留底油，放入葱姜爆香。7、

主料

鸡胸肉(适量)

辅料

青豆(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、鸡大胸一块

2、鸡肉片成厚片，改刀成丁

3、切好的鸡丁用蛋清淀粉抓匀，稍稍腌渍。

4、青豆焯水备用。

5、鸡丁下热油中滑透。

6、锅中留底油，放入葱姜爆香。

7、下入番茄酱料酒煸炒

8、放入鸡丁、青豆、白糖、盐、鸡精翻炒均匀

9、调入一点香油，出锅装盘。

小常识

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