自发面粉怎么发酵

发布时间:
浏览次数: 689

好酷屋教程网小编为您收集和整理了自发面粉怎么发酵的相关教程:1、自发面粉采用精制面粉加入碳酸氢钠和磷酸二氢钙制成膨发剂,再将精制小麦粉分次按比例与膨发剂搅拌,混匀而成,适合制作发酵类产品。2、自发面粉较为方便,只需在面粉中添加适量的水即可制作各种高中低档面制品

1、自发面粉采用精制面粉加入碳酸氢钠和磷酸二氢钙制成膨发剂,再将精制小麦粉分次按比例与膨发剂搅拌,混匀而成,适合制作发酵类产品。

2、自发面粉较为方便,只需在面粉中添加适量的水即可制作各种高中低档面制品,无需再添加酵母,且成形前无需醒发。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的自发面粉怎么发酵相关内容,如果对您有帮助,请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源: https://www.haoku5.com/meishi/642bae960a56ce0ac2046a8a.html

相关推荐

    分享到: