火龙果的做法

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主料

面粉(600克)，草莓酱(100克)，菠菜汁(50克)，黑芝麻(50克)

辅料

糖(40克)，酵母(6克)，泡打粉(6克)

厨具

蒸锅

步骤

1、取300克面粉加入炒熟的黑芝麻和适量的酵母、泡打粉、糖和温水揉成面团。

2、取200克面粉加入草莓酱和适量的酵母、泡打粉揉成粉红色面团。

3、取100克面粉加入菠菜汁和少量的酵母、泡打粉揉成绿色面团。一起醒发半小时。

4、分别搓条下成小剂子。

5、把红色面团擀成圆皮，把绿色面团搓条压在红皮上，在内侧形成一圈绿色。

6、包入白色的黑芝麻面团。

7、搓成火龙果样的椭圆形。

8、剪出外皮的样子。

9、醒发一会。

10、醒发好后入蒸笼蒸熟。

11、蒸好的火龙果包。

小常识

火龙果做法技巧

火龙果是热带水果，最好现买现吃。在5℃-9℃的低温中，新鲜摘下的火龙果不经挤压碰撞，保存期可超过一个月。在25℃-30℃的室温状态下，保质期可超过2个星期。

火龙果性甘平，主要营养成分有蛋白质、膳食纤维、维生素B2.维生素B3.维生素C、铁、磷、镁、钾等。功效：保健眼睛、增加骨质密度、帮助细胞膜形成、

预防贫血和抗神经炎、口角炎、

降低胆固醇、

防黑斑、

预防便秘、瘦身、减肥、润肠、

解除重金属中毒、

抗氧化、抗衰老、抗自由基、

防老年病变、防大肠癌。

一般人群均可食用，糖尿病人少量食用。

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