黄金土司的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了黄金土司的做法的相关教程：主料面包片(1片)，鸡蛋(2个)，面包糠(200g)辅料沙拉酱(适量)，盐(少许)厨具不粘锅步骤1、土司一片备用2、抹上蛋黄液3、裹上金色面包糠4、电饼当，涂抹油，开始煎蛋和煎面包片5、把煎好的鸡蛋和

主料

面包片(1片)，鸡蛋(2个)，面包糠(200g)

辅料

沙拉酱(适量)，盐(少许)

厨具

不粘锅

步骤

1、土司一片备用

2、抹上蛋黄液

3、裹上金色面包糠

4、电饼当，涂抹油，开始煎蛋和煎面包片

5、把煎好的鸡蛋和土司摆好，挤上沙拉就可以开吃了

6、当做早餐和甜点都是不错的选择

菜谱简介

面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质，口味多样，易于消化、吸收，食用方便，含有丰富的膳食纤维、不饱和脂肪酸和矿物质，有助提高新陈代谢，有益身体健康。全麦面包拥有丰富的膳食纤维，让人比较快就产生饱腹感，间接减少摄取量。面包松软，易于消化，不会对胃肠造成损害。

小常识

鸡蛋做法技巧

1.荷包蛋要煎的好，锅一定要热才能放油，放油后把油调成中火，才不会让鸡蛋因为温度太高而煎的过老而干硬；

2.鸡蛋要用冷水下锅，然后缓慢升温，水开后煮2分钟左右停火，保温5分钟左右，取出用冷水过凉即可，这种方法可防止蛋壳破裂，使蛋壳易于剥掉；煮鸡蛋时可以在水中加少许盐，这样蛋白凝结更快，可防止蛋白外溢，使鸡蛋中的营养成分保存完好；

3.炒鸡蛋不需放味精；

4.需要用鸡蛋白时，可用针在蛋壳的两端各扎1个孔，蛋白会从孔流出来，而蛋黄仍留在蛋壳里；也可用纸卷成1个漏斗，漏斗口下放1只杯子或碗，把蛋打开倒进纸漏斗里，蛋白顺着漏斗流入容器内，而蛋黄则整个留在漏斗里；如果把蛋壳打成两瓣，下面放一容器，把蛋黄在两瓣蛋壳里互相倒2-3次，蛋白、蛋黄即可分开。

鸡蛋中还含有多种矿物质，铁的含量较牛奶丰富，所以是老人、儿童、孕产妇及病弱患者的理想食物。

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