清炒小白菜的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了清炒小白菜的做法的相关教程：主料小白菜(适量)辅料厨具炒锅步骤1、原料。2、将小白菜切成段。3、锅中倒入适量油烧热，放入大蒜末和辣椒爆香。4、放入切好的小白菜。5、待小白菜炒到出水分时，放入生抽和食盐，继续炒1分钟。6、放入少许

主料

小白菜(适量)

辅料

厨具

炒锅

步骤

1、原料。

2、将小白菜切成段。

3、锅中倒入适量油烧热，放入大蒜末和辣椒爆香。

4、放入切好的小白菜。

5、待小白菜炒到出水分时，放入生抽和食盐，继续炒1分钟。

6、放入少许鸡精，滴入几滴香油，即可盛出。

菜谱简介

简介 最近有些上火了，总想吃些清淡的食物。正好家里有小白菜，那就做个清炒小白菜吧。这道菜简单易做，也是冬季餐桌上不可少的青菜了。小白菜具有清热除火,生津止渴,化痰止咳,利尿消肿,通便,活血祛瘀,提高免疫力。

小诀窍

根据个人的口味可以放辣椒可以不放。

小常识

小白菜的作用

清热除火,生津止渴,化痰止咳,利尿消肿,通便,活血祛瘀,提高免疫力,安神除烦,有益心血管,健脾,养颜护肤,抑癌抗瘤。

1、提供营养、强身健体

小白菜含钙量高，是防治维生素D缺乏（佝偻病）的理想蔬菜。小儿缺钙，骨软、发秃，有助于增强机体免疫能力。

2、保持血管弹性

减少动脉粥样硬化的形成，从而保持血管弹性。

3、润泽皮肤、延缓衰老

可促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗糙及色素沉着，使皮肤亮洁，延缓衰老。

4、防癌抗癌

小白菜中所含的维生素C，在体内形成一种“透明质酸抑制物”，这种物质具有抗癌作用，可使癌细胞丧失活力。此外，青菜中含有的粗纤维可促进大肠蠕动，增加大肠内毒素的排出，达到防癌抗癌的目的。

5、清肺

肺热咳嗽、身热、口渴、胸闷、心烦、腹胀等病症。

脾胃虚寒、大便稀溏者慎食。

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