香菇炖鸡根的做法

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主料

香菇(适量)，鸡根(适量)

辅料

枸杞(适量)

厨具

砂锅

步骤

1、香菇用温水浸泡5小时左右。2、取鸡根8个左右。

用水洗干净后，先把鸡根过一道水。

将过过水的鸡根与香菇一起方入沙锅，放入适量盐、料酒、五香、八角、枸杞等作料，可根据个人喜好适当调整！用大火炖3小时左右，就好了！赶快试试吧！

菜谱简介

除了鸡腿，鸡翅膀或者整鸡都可以按照这种方法烹饪。根据自家微波炉和所烹调食物的多少调节烹饪时间的长短。

小常识

香菇做法技巧

1.发好的香菇要放在冰箱里冷藏才不会损失营养；

2.泡发香菇的水不要丢弃，很多营养物质都溶在水中；

3.把香菇泡在水里，用筷子轻轻敲打，泥沙就会掉入水中；

4.如果香菇比较干净，则只要用清水冲净即可，这样可以保存香菇的鲜味。

香菇的作用

化痰止咳,解毒,养胃

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