鸡腿菜饭的做法
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主料
鸡大腿(1只)，大米(小碗半碗)，糯米(一小碗)
辅料
青菜(2株)，香菇(5枚)，虾仁(小碗半碗)
厨具
电饭煲、炒锅
步骤
1、青菜、虾仁、香菇切丁备用。
2、生姜切片，鸡腿切成块状，放入酱油、盐、味精、米酒搅拌均匀腌制半小时。
3、青菜虾仁香菇丁炒熟，放少许食盐、耗油。
小常识
大米的作用
补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻；大米可提供丰富B族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾、和胃、清肺功效。
糯米做法技巧糯米食品宜加热后食用；宜煮稀薄粥服食，不仅营养滋补，且极易消化吸收，养胃气。
糯米的作用有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用
糯米食用禁忌糯米不宜与苹果共食，易产生不易消化的物质
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