蛋香麻婆豆腐的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了蛋香麻婆豆腐的做法的相关教程：主料豆腐(适量)辅料姜(适量)，香葱(适量)，辣椒(适量)，鸡精(适量)，油辣椒(适量)，油(适量)，盐(适量)，蛋液(适量)，面粉(适量)厨具不粘锅、平底锅、煮锅、炒锅步骤1、备豆腐，2、切条撒盐

主料

豆腐(适量)

辅料

姜(适量)，香葱(适量)，辣椒(适量)，鸡精(适量)，油辣椒(适量)，油(适量)，盐(适量)，蛋液(适量)，面粉(适量)

厨具

不粘锅、平底锅、煮锅、炒锅

步骤

1、备豆腐 ，

2、切条撒盐入味，

3、切点香葱，辣椒丁，姜米。

4、裹上蛋液 ，

5、裹上蛋液，

6、油炸，

7、烽黄，

8、等用。、

9、倒出多余的油，放进香葱，辣椒，姜米炒香，

10、淋上油辣椒，

11、撒上调味钱炒匀，

12、倒进炸好的豆腐 ，

13、炒匀，

14、淋上香油。

15、出锅。

小常识

豆腐做法技巧

1.南豆腐细嫩，适宜于烧、烩和做汤；北豆腐适宜于烧、炸、煎和做汤;

2.豆腐中缺少人体必需氨基酸-蛋氨酸，烧菜是把它和其它的肉类、蛋类食物搭配一起合用成菜，可大大提高豆腐中蛋白质营养的利用率。

益气宽中，生津润燥，清热解毒，和脾胃，抗癌。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的蛋香麻婆豆腐的做法,蛋香麻婆豆腐怎么做,蛋香麻婆豆腐的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/642ac6ca63296fceaa0fdd7e.html

相关推荐