鸡蛋美食做法,用鸡蛋做美食怎么最好吃?

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核桃少司鸡蛋生菜沙拉的做法详细介绍
菜系及功效:家常菜谱 清爽凉菜
口味:酸辣味

核桃少司鸡蛋生菜沙拉的制作材料鸡蛋美食做法:
主料:熟鸡蛋500克。
辅料:生菜叶500克。
调料:核桃少司350克。(备氯亚明水少许)

核桃少司鸡蛋生菜沙拉的特色:
酸香微辣,咸鲜清爽。

教您核桃少司鸡蛋生菜沙拉怎么做,如何做核桃少司鸡蛋生菜沙拉才好吃
1.将生菜叶以氯亚明水浸泡、消毒5分钟,用冷水冲洗干净,沥尽水分,摞起压平,用刀沿直径切开,码入圆盘内。


2.将熟鸡蛋去皮,用蛋夹切圆片,码在生菜叶上,浇上核桃少司即成。


法式鸡蛋火腿沙拉的做法详细介绍
菜系及功效:法国菜谱 家常菜谱 清爽凉菜
工艺:

法式鸡蛋火腿沙拉的制作材料:
主料:熟鸡蛋750克。
辅料:熟土豆250克,鲜黄瓜150克,酸黄瓜150克,卷生菜250克。
调料:火腿250克,精盐15克,胡椒粉1克,植物油100克。

法式鸡蛋火腿沙拉的特色:
腊味清香,鲜咸爽口。

教您法式鸡蛋火腿沙拉怎么做,如何做法式鸡蛋火腿沙拉才好吃
将熟鸡蛋去皮,用切蛋器切圆片;熟土豆去皮,切同样大小的片;将黄瓜去皮、籽,切片;火腿切细丝,一起入盆,下入盐、胡椒粉、植物油,拌匀入盘。将消毒洗净的卷生菜沥尽水,入盘围边即成。


西班牙式炒鸡蛋的做法详细介绍
菜系及功效:其他国家 家常菜谱
工艺:

西班牙式炒鸡蛋的制作材料:
主料:鸡蛋500克。
辅料:鲜番茄100克,香菜叶10克。
调料:芹菜叶50克,洋葱75克,精盐7克,植物油150克。

西班牙式炒鸡蛋的特色:
叶香清爽,咸鲜适口,略带酸味。

教您西班牙式炒鸡蛋怎么做,如何做西班牙式炒鸡蛋才好吃
1.将鲜番茄切去蒂,在表面用刀划口,用开水烫后,撕去皮,去掉番茄籽,将番茄净肉切0.5厘米的小丁;将洋葱去根,切丝;将鸡蛋液磕入盆中抽散。


2.锅炙好,下入植物油,烧至六成热,下入洋葱丝炸干水分呈黄色捞出,下入芹菜叶炸干水分捞起,漏尽油与番茄丁加盐,一起下入鸡蛋液中抽匀;待锅中油烧至六成热时,将调好的鸡蛋液倒入搅匀,待成糊状时,摊圆成蛋饼,待底面煎至金黄后,翻锅,将底面煎熟,滑入盘中撒上香菜叶即成。


德式冠面包鸡蛋汤的做法详细介绍
菜系及功效:其他国家 美味粥汤
工艺:

德式冠面包鸡蛋汤的制作材料:
主料:面包200克。
辅料:鸡蛋150克。
调料:西式牛肉汤250克,精盐20克,花生油适量。

德式冠面包鸡蛋汤的特色:
清香浓郁,鲜咸爽口。

教您德式冠面包鸡蛋汤怎么做,如何做德式冠面包鸡蛋汤才好吃
1.将面包去皮切1厘米的小丁,将鸡蛋液磕入碗中抽匀。


2.锅炙好,下入花生油烧至五成热,下入面包丁,炸至酥脆至淡黄,下入漏勺沥尽油用刀背压成面包屑(也可直接下入烤箱烤酥至焦脆倒在砧板上以刀面压碎)。锅刷净,上火,下入牛肉汤、精盐煮沸,用手勺盛鸡蛋液甩入汤中,待鸡蛋液成蛋花迅速关火(保持蛋花的嫩度),撒入面包屑,盛入汤窝(盅子)中即成。


火腿鸡蛋炒饭的做法详细介绍
菜系及功效:精品主食
工艺:

火腿鸡蛋炒饭的制作材料:
主料:白米饭2小碗
调料:洋火腿少许,豌豆仁和胡萝卜及玉米少许,鸡蛋1个,葱末1大匙,盐1茶匙半,味精0.5茶匙,胡椒1小匙。


教您火腿鸡蛋炒饭怎么做,如何做火腿鸡蛋炒饭才好吃
作法:


1.洋火腿切丁,胡萝卜也去皮切丁,将豌豆仁、胡萝卜、玉米粒一起放入滚水中川烫过后取出;鸡蛋打散再入锅中快速炒至七分熟。


2.加白饭、火腿丁、胡萝卜丁、豌豆仁、玉米粒,炒匀后加入调味料,淋上葱末拌匀即可。

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