木须柿子汤的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了木须柿子汤的做法的相关教程：主料柿子(一个)，鸡蛋(两个)辅料葱花(一棵)，香菜(适量)厨具煮锅步骤1、准备好主料。鸡蛋打好备用，柿子切好。香菜葱花。2、锅干后倒一点油，用葱花煲锅后加入适当水，根据个人口味开锅后加入精盐和柿子。

主料

柿子(一个)，鸡蛋(两个)

辅料

葱花(一棵)，香菜(适量)

厨具

煮锅

步骤

1、准备好主料。鸡蛋打好备用，柿子切好。香菜葱花。

2、锅干后倒一点油，用葱花煲锅后加入适当水，根据个人口味开锅后加入精盐和柿子。

3、再次开锅后滑入鸡蛋液。

4、喜欢放香菜的味道，可惜忘买啦，用葱花代替的。呵呵···

菜谱简介

简单的汤，但是做法都不同，我这个很清淡。

小常识

柿子做法技巧

1.空腹慎吃生柿子或食柿后忌饮白酒、热汤、以防患胃柿石症。

2.柿子含单宁，易与铁质结合，从而妨碍人体对食物中铁质的吸收，所以贫血患者应少吃为好。

3.不要空腹吃柿子，柿子宜在饭后吃。

4.吃柿子的前后1小时内不宜喝牛奶。

清热润肺，生津止渴，健脾化痰的功效。

用于治疗肺热咳嗽、口干口渴，呕吐、泻泄。1.柿子能有效补充人体养分及细胞内液，起到润肺生津的作用。

2.柿子含有大量的维生素和碘，能治疗缺碘引起的地方性甲状腺肿大。

3.柿子中的有机酸等有助于胃肠消化，增进食欲，同时有涩肠止血的功效。

4.柿子能促进血液中乙醇的氧化，帮助机体对酒精的排泄，减少酒精对机体的伤害。

5.柿子有助于降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。

1.不宜与酸菜、黑枣同食。

2.柿子不宜与鹅肉、螃蟹、甘薯、鸡蛋共同食用，否则会引起腹痛、呕吐、腹泻等症状.

3.食柿子前后不可食醋。

1.荷包蛋要煎的好，锅一定要热才能放油，放油后把油调成中火，才不会让鸡蛋因为温度太高而煎的过老而干硬；

2.鸡蛋要用冷水下锅，然后缓慢升温，水开后煮2分钟左右停火，保温5分钟左右，取出用冷水过凉即可，这种方法可防止蛋壳破裂，使蛋壳易于剥掉；煮鸡蛋时可以在水中加少许盐，这样蛋白凝结更快，可防止蛋白外溢，使鸡蛋中的营养成分保存完好；

3.炒鸡蛋不需放味精；

4.需要用鸡蛋白时，可用针在蛋壳的两端各扎1个孔，蛋白会从孔流出来，而蛋黄仍留在蛋壳里；也可用纸卷成1个漏斗，漏斗口下放1只杯子或碗，把蛋打开倒进纸漏斗里，蛋白顺着漏斗流入容器内，而蛋黄则整个留在漏斗里；如果把蛋壳打成两瓣，下面放一容器，把蛋黄在两瓣蛋壳里互相倒2-3次，蛋白、蛋黄即可分开。

鸡蛋中还含有多种矿物质，铁的含量较牛奶丰富，所以是老人、儿童、孕产妇及病弱患者的理想食物。

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