自制味岛香松茶泡饭的做法

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主料

木鱼花(20克)，脱皮白芝麻(1小勺)，白糖(半克)

辅料

海苔片(半片)，盐(半克)，油(1小勺)

厨具

炒锅

步骤

1、木鱼花20克，木鱼花，这个是我之前做章鱼烧的时候在淘宝买的，一斤，好大一包，几十块。买来的大包木鱼花里面充有氮气，所以不会变质，但是开包之后就一定要放进冰箱冷藏保存。

2、干净无油的锅，开火加热，将木鱼花放入锅中，中小火，

3、快速轻轻的翻动，把木鱼花烘至干燥，轻轻一捏能碎的程度 ！ 大概2，3 分钟吧，很快。

4、倒出来晾凉备用。

5、海苔一片，取半片，剪成小细丝

6、或者直接用海苔碎。

7、一小勺脱皮白芝麻。

8、将锅中加入2小勺油，咖啡勺啊，小勺，

9、将芝麻倒入锅中，

10、小火啊，炒到芝麻变黄就可以了，我这拍照一不小心炒糊了，也还行，没影响口感！

11、炒好芝麻之后，将之前哄干的木鱼花，用手搓碎放进锅里，剪好的海苔丝或海苔碎也一同加进去，

12、翻炒几下，注意就一直用小火啊，加入小半勺盐和小半勺糖，都是以咖啡勺为量器啊，翻炒均匀就可以了。放凉之后盛入可密封的容器中保存。

13、煮饭，九阳4.0铁釜给力。

14、做茶泡饭哦。

15、香松茶泡饭：一碗米饭，一勺生抽，一把香松，一壶热茶！

菜谱简介

半夜睡不着，看深夜食堂，一方小店，填充着无比丰富的人物故事，简单的背景，烹调食物动听的嗞啦嗞啦……满心的爱与温暖……又感动又饿……今天要做的是日式香松，没错，自制日式香松。香松是日料理拌饭，寿司，茶泡饭，三明治什么的配餐佐料，很多种口味，这次自己制作的是鲣鱼 味香松味道嘛与味岛的相比，无差。做法也超级简单，材料需要用到木鱼花，------为什么会想到要做这款香松呢，是因为看了深夜食堂，想吃茶泡饭，跑到超市买了一瓶味岛香松，小小一瓶，20几块，茶泡饭还没吃就被我琪给当零食吃光光。无奈我看看配料表，我家有材料哦，我自己做！

小常识

木鱼花做法技巧

常用于日本料理，煮汤或撒在菜上面，也可用于烘焙食品中的面包、蛋糕上的装饰或内馅用；或中餐上的火锅、煲汤、凉拌菜等料理。

木鱼花是由比较珍贵的深海鲣鱼加工而成，把经过多次烘烤干燥的鲣鱼削成薄片，真空或充氮保存，等待使用。不添加任何添加剂，是天然的调味品，营养丰富。在日本料理中，从凉拌、煮汤、手卷材料到制作各种调味汁都可以尝到木鱼花的特殊美味。

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