南瓜芝麻糯米饼的做法

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主料

南瓜(500克)，白芝麻(适量)

辅料

糯米粉(280克)

厨具

不粘锅

步骤

1、南瓜清洗干净切块上锅蒸熟。

2、为了口感好，蒸好的南瓜去掉皮。

3、用筷子划圈很容易成南瓜泥。

4、准备适量的糯米粉。（南瓜本有甜度，所以没有再加糖，也可随个人口味适量添加白糖。）

5、把糯米粉加入南瓜泥里，用筷子先搅拌几下，以免粘手。

6、和成光滑的面团。

7、取一面块擀成大约五毫米左右的片状。

8、用模具刻出形状。（没有模具可以直接切块）

9、饼胚很软，用刮板方便移动。

10、放到芝麻上，沾满芝麻。（芝麻是熟芝麻）

11、再翻另一面也沾满芝麻。

12、依次做好饼胚。

13、锅里加入少量的油，放入饼胚，小火煎。

14、煎至两面金黄即可出锅。

15、成品图，满口的芝麻香~~~

16、成品图，香甜软糯~~~

17、成品图。

18、成品图，简单好做。

19、成品图，健康养生。

菜谱简介

南瓜中含有丰富的微量元素钴和果胶。钴的含量较高，是其他任何蔬菜都不可相比的，它是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素，常吃南瓜有助于防治糖尿病。果胶则可延缓肠道对糖和脂质吸收，南瓜还含有丰富的蛋白质、脂肪、葡萄糖、淀粉、19种氨基酸、果胶、谷氨酸、叶黄素、胡萝卜素和磷、钾、钙、锌等微量元素。准妈妈多吃南瓜可以预防妊娠糖尿病。南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。

小常识

南瓜做法技巧

1.南瓜可蒸、煮食，或煎汤服；外用捣敷。

2.南瓜熟食补益、利水；生用驱蛔、解毒。

3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便长期少量食用。

4.瓜适量，洗净切片，用盐腌6小时后，以食醋凉拌佐餐，可减淡面部色素沉着，防治青春痘。

预防癌症、

保护胃粘膜、

降血糖、

降血压、

预防前列腺。

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