培根炒西瓜皮的做法

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主料

西瓜皮(2块)，培根(2片)

辅料

厨具

炒锅

步骤

1、材料：西瓜皮、培根

2、将西瓜皮清洗一下。

3、放在案板上切去剩下的瓤和表皮、切成片，待用。

4、将培根放在案板上切开。

5、烧锅倒油烧热，下入切好的培根翻炒翻炒。

6、接着，合入切好的西瓜皮翻炒翻炒。

7、然后，加适量的盐。

8、加适量的鸡精。

9、调味炒匀，即成。

10、出锅装盘。

小常识

培根的作用

1.培根中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、胆固醇、碳水化合物等元素;

2.培根选用新鲜的带皮五花肉，分割成块，用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍，再经风干或熏制而成，具有开胃祛寒、消食等功效。

脾胃虚寒的泄泻下利之人，不宜多食；老年人、胃肠溃疡患者禁食；患有急慢性肾炎者忌食；凡浮肿、水肿、腹水者忌食；感冒未愈、湿热泄痢、积滞未尽、腹胀痞满者和十二指肠溃疡患者忌食。

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