西洋参乌鸡汤的制作方法是什么

好酷屋教程网小编为您收集和整理了西洋参乌鸡汤的制作方法是什么的相关教程：在如今竞争激烈的社会里，很多上班族倍感工作压力大，以致身体容易出现过度疲劳、乏力、头晕等不适症状。因此医生提醒，工作压力大要及时缓解，除了要坚持适当的运动锻炼增强体质外，平时应该还要注重营养饮食，有空

在如今竞争激烈的社会里，很多上班族倍感工作压力大，以致身体容易出现过度疲劳、乏力、头晕等不适症状。因此医生提醒，工作压力大要及时缓解，除了要坚持适当的运动锻炼增强体质外，平时应该还要注重营养饮食，有空多炖点滋补养生汤来喝。而在这里要给大家推荐一款养生靓汤——灵芝西洋参乌鸡汤。

灵芝西洋参乌鸡汤

食材明细

灵芝 西洋参 乌鸡 姜片

制作方法

1.取适量灵芝，将表面洗净。

2.将灵芝切成薄片。

3.乌鸡处理好洗净，切成块。

4.飞水（焯水）：锅里加水、姜片煮开，把切好的乌鸡放进去飞水，用漏勺将飞水好的乌鸡捞出。

5.砂锅调入适量水煮开，放进去灵芝片，改小火慢慢煲两小时左右。

6.用漏勺捞出灵芝。（好的灵芝煲后还可以再煮水喝哦，还很有味道别浪费了）

7.然后将飞水过的乌鸡放进去，大火煲沸。

8.接着调入适量西洋参，改小火慢慢煲一个半小时左右即可关火品尝，煲汤过程中，整个屋子里弥散着一阵阵的香味。

小贴士

凡有感冒发热、不思饮食、消化不良、呕吐腹泻等病症，都应暂停服用任何滋补品，待病愈后再进补。

进补时忌进食过于甘腻的食物，忌进食生冷食品，以免妨碍对补药、补品的吸收。

服用参类进补时，忌食萝卜，以免影响参的进补作用。

煲汤炖煮时不宜用高压锅，用砂锅熬炖，炖煮时宜用文火慢炖，这样吃起来更有别具一格的美味。

煲灵芝的配搭首选是鸡，鸡汤的味道较浓，可以盖住灵芝本身的涩味。

要根据锅的大小和原料的多寡做出判断添加足够的水，不要中途添加。

芝西洋参乌鸡汤，其汤口感甘甜，营养丰富，具有益智健脑、健脾安神、益气养阴、滋补益身、延缓衰老、增强免疫功能、提高机体抵抗力的功效。

身体健康才是人生最大的财富，所以，工作压力大的年轻人要懂得管理好自己的身体，其中，饮食和锻炼是最好的方式，而滋补养生汤是饮食中最为滋补的一种方式，像平时喝些灵芝西洋参乌鸡汤有益身体健康，帮助促进新陈代谢。

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