枣泥黑米发糕的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了枣泥黑米发糕的做法的相关教程：主料黑米(适量)，红枣(适量)，芝麻(适量)，面粉(适量)辅料白糖(适量)，酵母(适量)厨具蒸锅步骤1、备料2、红枣去核，剪成小粒枣肉备用3、碾磨一般的枣肉作成枣泥4、再碾磨黑米作成黑米粉，如果有芝麻

主料

黑米(适量)，红枣(适量)，芝麻(适量)，面粉(适量)

辅料

白糖(适量)，酵母(适量)

厨具

蒸锅

步骤

1、备料

2、红枣去核，剪成小粒枣肉备用

3、碾磨一般的枣肉作成枣泥

4、再碾磨黑米作成黑米粉，如果有芝麻可以磨一些芝麻粉

5、面粉中加入枣泥、红枣肉、黑米粉、和少量芝麻粉

6、再加入白糖、酵母和少量水

7、揉成面团后醒发30分钟

8、醒发好的面团隔水蒸8-10分钟

小常识

黑米做法技巧

1.黑米的米粒外部有一坚韧的种皮包裹，不易煮烂，故黑米应浸泡一夜再煮；

2.黑籼米粘性较小，必要时须与糯米配用；黑糯米粘性与糯米相同，烹煮时可添加适量普通米来调节粘度；

3.黑米可直接用于煮粥、做饭，也可与其他原料配合制作。

益气补血、

暖胃健脾、

滋补肝肾、

缩小便、

止咳喘、

脾胃虚弱、

体虚乏力、

贫血失血、

心悸气短、

咳嗽喘逆、

早泄、

滑精、

小便频。

1.黑米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富。

2.黑米具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能。

3.黑米中的黄铜类化合物能维持血管正常渗透压，减轻血管脆性，防止血管破裂和止血。

4.黑米有抗菌，降低血压、抑制癌细胞生长的功效。

5.黑米还具有改善心肌营养，降低心肌耗氧量等功效。

1. 枣皮中含有丰富的营养素，炖汤时应连皮一起烹调；

2. 枣配鲜芹菜根同煎服，对降低血脂胆固醇有一定效果。

补益脾胃、滋养阴血

;养心安神、缓和药性

糖尿病人最好少食用，含糖量太高。湿盛或脘腹胀满者忌食，有宿疾、食积、便秘、脾胃虚寒者不宜多吃。虫枳龋齿、牙病作痛及痰热咳嗽患者不宜食用

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的枣泥黑米发糕的做法,枣泥黑米发糕怎么做,枣泥黑米发糕的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/64297df54473d2243e09f9c9.html

相关推荐