草莓酱的做法

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主料

草莓(1000克)

辅料

白糖(200克)，麦芽糖(100克)，柠檬(3匙)

厨具

煮锅、不粘锅

步骤

1、摘得新鲜草莓

2、用盐水泡制5分钟

3、摘去草莓蒂，洗净后沥干水分

4、切至小块，这样很容易熬制。放入糖静置30分钟！

5、糖制过的草莓及草莓汁全部倒入不粘锅，熬制半小时左右。

6、熬制的时候不停搅拌，粘稠即可。放凉后装入容器

7、不仅颜色漂亮口味也很好，有吃面包的欲望啦！

菜谱简介

亲戚家自种的草莓，虽然不好看但是很好吃哦！

小常识

草莓做法技巧

1.果实可生食或制果酒、果酱等；

2.草莓表面粗糙，不易洗净，用淡盐水或高锰酸钾水浸泡10分钟既能杀菌又较易清洗。

中国传统医学认为草莓具有极大的药用价值，其味甘、性凉，具有止咳清热、利咽生津、腱脾和胃、滋养补血等功效。

1.因太酸而不适合鲜食，可以用来配菜、榨汁；

2.柠檬富有香气，能解除肉类、水产的腥膻之气，并能使肉质更加细嫩。

支气管炎、百日咳；

维生素C缺乏症；

中暑烦渴、食欲不振；

怀孕妇女胃气不和、纳减、噫气

胃溃疡、胃酸分泌过多，患有龋齿者和糖尿病患者慎食。

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