凉拌西瓜天葵的做法

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主料

天葵(一把)，西瓜(二块)

辅料

厨具

其它

步骤

1、天葵一把

2、西瓜二块

3、天葵洗净，取其叶子备用；

4、西瓜去皮切成薄片后，再切成菱形；

5、将天葵叶子和西瓜片置入容器中；

6、倒入橄榄油、

7、加少许盐

8、再加入适量的苹果醋；

9、充分拌匀即可装盘。

菜谱简介

第一眼看这菜名很多人就会感觉西瓜与天葵也能搭配吃吗？天葵具有清热解毒、消肿止痛、利尿等作用；西瓜具有消烦止渴，解暑热的作用；所以两者结合食用更是相为互补、好上加好，因此这道菜非常适合现在炎热的夏季食用。且这道菜做法相当的简单，味道也非常爽口，老人小孩都宜食用。

小诀窍

1、苹果醋的量依个人口味填加，喜欢吃果酸的也可多加一些；
2、这道菜拌好后最好马上食用，时间过长就会出水，影响口感，且营养也流失很多。

小常识

西瓜的作用

清热解暑、除烦止渴；

利尿、通便；

降血压；

减少胆色素。

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