炸银鱼的做法

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主料

银鱼(300克)，淀粉(适量)，盐(半茶勺)

辅料

鸡蛋(1个)，花椒粉(半茶勺)，植物油(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、银鱼洗净

2、控干水分

3、加入鸡蛋、花椒粉、淀粉、盐

4、搅拌均匀

5、锅内油烧热

6、下入银鱼炸制

7、炸至金黄

8、装盘

9、成品图

菜谱简介

银鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪食的鱼类，其含钙量高达761毫克，为群鱼之冠。基本没有大鱼刺，适宜小孩子食用，我家大孩子也爱吃。孩子爸爸在市场上看到银鱼，一下子买了4斤，冷冻上啥时候想吃解冻就可以，因为银鱼过一阵子在这里就买不到了。炸银鱼香香脆脆的好吃。

小常识

银鱼做法技巧

银鱼可制软炸等菜肴，还可制汤。

补肺清金、

补钙、

滋阴补虚、

润肺止咳、

善补脾胃。

补中和血、益气生津、宽肠胃、通便秘

红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多

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