酸奶银丝卷的做法窍门(酸奶银丝卷的做法)
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1、将面粉、酵母和糖混合,加入酸奶制成光滑的面团,用湿布盖上,放在温暖的地方发酵。
2、发酵后的面团是原来的2-2.5倍大。
3、将面团擀成同样长度的长方形。
4、将一块面团切成细条,在上面刷一层油。
5、将细面条放在薄面皮的一面,每层刷上油。
6、把它们都收起来。
7、把它卷起来,切成块。
8、第二次把它放进笼子里。
9、将馒头胚放入冷水中蒸,然后中火蒸20分钟左右,再关火蒸5分钟开盖。
10、蒸银丝卷。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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