大米绿豆粥的做法

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主料

大米(7/10杯)，绿豆(7/10杯)

辅料

清水(1000ml)

厨具

豆浆机

步骤

1、准备食材，大米、绿豆用豆浆机自带的杯子，各取7/10杯；

2、大米、绿豆淘洗干净，全部倒入豆浆机里；

3、加水至最高水位线，勿超过；

4、放入机头，不用安装超微劲磨器；

5、接通电源后，用面板上的多功能按键，选择营养米粥功能，按启动，豆浆机开始工作；

6、大约40分钟，豆浆机鸣叫，去掉电源，抬起机头；

7、用勺子舀一勺看看，是粥呢，真的是粥，剩下的就是我啧啧称赞啦。

8、盛入碗里开喝。

菜谱简介

您相信吗？豆浆机可以熬粥，不是米糊；说的时候我也不信，看到有这个功能的时候还是不相信，自己亲自做一遍，看到确实是粥的时候，感叹豆浆机的功能如此强大，发挥一机多能的作用。

小诀窍

绿豆大米都没有浸泡，豆浆机工作的时候，听见启动了有2次，绿豆已经开沙，非常棒哦。

小常识

大米的作用

补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻；大米可提供丰富B族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾、和胃、清肺功效。

在挑选绿豆时，不能只看颜色，还要注意用手摸，或者少买一点，回家用水浸泡一会儿，如果水的颜色很快变深，就要引起注意，看是不是绿豆被染上了色。1.绿豆可与大米、小米掺和起来制作干饭、稀饭等主食，也可磨成粉后制作糕点及小吃；

2.绿豆中的淀粉还是制作粉丝、粉皮及芡粉的原料，此外，绿豆还可制成细沙做馅心；

3.用绿豆熬制的绿豆汤，更是夏季清热解暑的饮料；

4.绿豆不宜煮得过烂，以免使有机酸和维生素遭遇到破坏，降低清热解毒功效；

5.绿豆忌用铁锅煮。

抗菌抑菌、抗肿瘤、

降血脂、降胆固醇、

解毒、

增强食欲、保肝护肾

如果想消暑，熬10分钟左右，只喝清汤就可以了；

要想解毒，则要熬的时间长点，最好把豆子煮烂，可以将豆子一起吃下。

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