红豆冰沙的做法

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主料

红豆(适量)，水(适量)，白砂糖(适量)

辅料

无

厨具

煮锅

步骤

1、红豆清水浸泡6小时，冲洗干净，焯水除味，加水大火烧开，小火40分钟左右

2、晾凉装盘

3、一层红豆一层白砂糖

4、密封冷藏口感更佳

5、片片来一张 消消暑气

菜谱简介

红豆生南国 春来发几枝 愿君多采撷 此物最相思 红豆，似爱情，似思念。

小诀窍

1、红豆不易浸泡过久，6小时最宜

2、焯水除去豆腥味儿

3、小火烧干即可

小常识

红豆的作用

水肿胀满、脚气浮肿、

黄疸尿赤、风湿热痹、

痈肿疮毒、肠痈腹痛

1.适当食用白糖有助于提高机体对钙的吸收，但过多就会妨碍钙的吸收；

2.吃糖后应及时漱口或刷牙，以防龋齿的产生；

3.糖尿病病人不易直接食用食糖，最好是以甜味剂替代;

4.白砂糖味甘、性平，归脾、肺经；有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝气、滋阴、调味、除口臭、解盐卤毒之功效。

糖尿病患者忌食。

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