糖水南瓜的做法

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主料

黄金南瓜(半只)

辅料

红枣(适量)

厨具

蒸锅

步骤

1、黄金南瓜半只

2、去皮，去瓤，

3、切大小均匀的块儿。

4、整齐的码入容器中，表面撒适量红枣。

5、冰糖少许加小半碗清水煮至冰糖融化。

6、将煮好的冰糖水倒入放南瓜的容器中，八分满即可。

7、成品香甜可口。

菜谱简介

南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用；南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化；所以，无论是因为春节胡吃海喝的你还是针对最近流行的雾霾天，都多吃些南瓜吧……

小诀窍

1，糖水南瓜选用黄金南瓜最好，水分含量少，口感绵软香甜。
2，冰糖的量不要太多，太甜会感觉腻口。
3，不加糖也一样好吃，不喜欢太甜的就可以不加糖。

小常识

南瓜做法技巧

1.南瓜可蒸、煮食，或煎汤服；外用捣敷。

2.南瓜熟食补益、利水；生用驱蛔、解毒。

3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便长期少量食用。

4.瓜适量，洗净切片，用盐腌6小时后，以食醋凉拌佐餐，可减淡面部色素沉着，防治青春痘。

预防癌症、

保护胃粘膜、

降血糖、

降血压、

预防前列腺。

1. 枣皮中含有丰富的营养素，炖汤时应连皮一起烹调；

2. 枣配鲜芹菜根同煎服，对降低血脂胆固醇有一定效果。

补益脾胃、滋养阴血

;养心安神、缓和药性

糖尿病人最好少食用，含糖量太高。湿盛或脘腹胀满者忌食，有宿疾、食积、便秘、脾胃虚寒者不宜多吃。虫枳龋齿、牙病作痛及痰热咳嗽患者不宜食用

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