猕猴桃鲜果冻的做法

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主料

猕猴桃(适量)，绿茶粉(适量)，水(390克)，糖(40克)，鱼胶粉(20克)

辅料

无

厨具

煮锅

步骤

1、备材料

2、烧开水，把糖与鱼胶粉投入

3、煮至溶化后晾至没么烫

4、加入绿茶粉拌均匀（可用料理机搞拌后撇去泡沫）

5、 取一盘倒入100克左右的绿茶果冻液，放冰箱冻至凝固

6、把去皮切片的猕猴桃放在果冻上面

7、再小心倒入绿茶果冻液，放冰箱冻至凝固，此步骤重复2次

8、把做好的成品取出切件

9、把果冻修切成猕猴桃大小，再放一片猕猴桃在上面即可食用

菜谱简介

猕猴桃，滋阴润肺，是美味瘦身的佳品；用绿茶粉配上猕猴桃鲜果片做成的，口味挺配的，绿茶是淡淡的，猕猴桃甜中带小许酸，非常清新的一道小甜品。这个果冻不难做，但修那个果冻边我就做的不好看了，不过好吃是关键呀！哈...

小常识

猕猴桃的作用

猕猴桃含有维生素A、B、C、E，生物素，胡萝卜素，钙、磷、钾等矿物质，叶酸，可溶性膳食纤维等。猕猴桃中富含的维生素C作为一种抗氧化剂，能够有效抑制硝化反应，防止癌症发生。它含有的膳食纤维不仅能够降低胆固醇，而且可以帮助消化，防止便秘，清除体内有害代谢物。猕猴桃亦是滋补强壮之品，其中的营养物质可明显提高肌体活性，促进新陈代谢，协调肌体机能，阻断致癌物质，增强体质，延缓衰老，还可降低血脂和血压，对心脑血管疾病、癌症、消化道疾病、胃病、糖尿病、肝炎、尿道结石等多种常见病均有良好的防治效果。

猕猴桃与动物肝脏同食会破坏猕猴桃中的维生素C，降低营养成分；与黄瓜同食，黄瓜中的含有对维生素C有破坏作用的维生素酶。

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