蛤蜊南瓜丝的做法

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主料

蛤蜊肉(200克)，南瓜(300克)

辅料

葱(一段)，蒜(四瓣)，干辣椒(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、原料图。

2、南瓜擦丝，葱切丝，蒜拍碎。

3、锅里放油，小火炸香葱蒜干辣椒。

4、放入蛤蜊肉，炒均匀。

5、放入南瓜丝，大火翻炒，调入盐，胡椒粉。

6、炒到南瓜丝稍微软即可出锅。

菜谱简介

今天咱们吃的这个，是快手小炒，格外的清爽鲜美，适合早上配馒头稀饭，作为早餐吃着很舒服。

小诀窍

1，蛤蜊肉很鲜，所以不需要放提味的鸡精味精了。
2，蛤蜊配南瓜丝很好吃，也可以炒西葫芦等，做法一样。

小常识

南瓜做法技巧

1.南瓜可蒸、煮食，或煎汤服；外用捣敷。

2.南瓜熟食补益、利水；生用驱蛔、解毒。

3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便长期少量食用。

4.瓜适量，洗净切片，用盐腌6小时后，以食醋凉拌佐餐，可减淡面部色素沉着，防治青春痘。

预防癌症、

保护胃粘膜、

降血糖、

降血压、

预防前列腺。

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