土豆饼的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了土豆饼的做法的相关教程：主料土豆(1个)，面粉(100g)辅料青椒(1个)厨具电饼铛步骤1、准备材料，我用的青椒是新疆本土青椒，质地脆，椒香味足，调个味用。橄榄油用色拉油代替也行。2、土豆擦成丝，泡入水中，以免发红。3、捞出

主料

土豆(1个)，面粉(100g)

辅料

青椒(1个)

厨具

电饼铛

步骤

1、准备材料，我用的青椒是新疆本土青椒，质地脆，椒香味足，调个味用。橄榄油用色拉油代替也行。

2、土豆擦成丝，泡入水中，以免发红。

3、捞出带着未沥干的水与青椒丁，葱白末一起放入盛有面粉的容器里

4、搅拌均匀

5、加盐与胡椒面一起搅拌均匀

6、电饼锅加热后淋入少许油，逐一摊上土豆小饼

7、至两面金黄即可。也可用平底锅加油煎至两面金黄酥脆。

菜谱简介

打小就非常喜欢土豆，咸鲜香甜的味道，或脆或绵的口感，价格便宜，又补脾胃。今天在家想起土豆来了，于是自创了这个土豆饼，真的很好吃哦~~

小常识

土豆做法技巧

存放久的土豆表面往往有蓝青色的斑点，配菜时不美观。如在煮土豆的水里放些醋(每千克土豆放一汤匙)，斑点就会消失;

土豆要用文火煮烧，才能均匀地熟烂，若急火煮烧，会使外层熟烂甚至开裂，里面却是生的。

1、和胃调中，健脾利湿，宽肠通便，胃火牙痛、脾虚纳少；

2、高血压、高血脂，关节疼痛；

3、降糖降脂，减肥，美容，抗衰老，神疲乏力；

4、解毒消炎，活血消肿，益气强身，皮肤湿疹；

5、消化不良、大便干结。

吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。

买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆，以免龙葵素中毒。

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