煎麦果的做法

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主料

小麦粉(50)，玉米面粉(50)

辅料

烤肠(2个)，鸡蛋(1个)，油条(2条)，葱花(适量)

厨具

不粘锅

步骤

1、备好用料，鸡蛋不用打开的。香肠买烤肠或者火腿肠都可以，我自己买错了。油条切成小段，葱花切小

2、锅烧热，先煎一下香肠

3、小麦粉和玉米粉，加水，搅拌成可以自由流动的面糊。一边加一边调，不会倒太多。

4、锅烧热，倒入少许油，将面糊倒入锅内，晃动锅子将面糊均匀裹圆。待面糊干爽，打入一个鸡蛋。将鸡蛋搅拌散，涂在的上面。蛋液凝固，饼的边缘翘起，用铲子铲起，将饼反过来

5、涂上甜面酱，撒上葱花

6、放入香肠和油条

7、简单又方便，想吃就做。我的鸡蛋没打好，呵呵，不好看。

菜谱简介

突然好想念家乡小吃麦果，刚好家里有小麦粉。心血来潮，就买材料做了，只是买错了火腿，饼煎厚了点，不过效果还不错！

小诀窍

面粉的量，看锅的大小，不可以太厚哦，太厚就难吃了。

里面的料可以自己随意放，也可以放生菜啊，咸菜，萝卜丝。不过，都要加鸡蛋和油条，比较好吃。

自己喜欢其它口味，可以用辣椒酱，黄豆酱，烤肉酱，麻酱。

小常识

玉米面粉的作用

1.玉米是世界公认的“黄金作物”，其脂肪、磷元素、维生素B2的含量居谷类食物之首;

2.玉米面中含有亚油酸和维生素E，能使人体内胆固醇水平降低，从而减少动脉硬化的发生;

3.玉米面中含钙、铁质较多，可防止高血压、冠心病;

4.现代医学研究表明，玉米面中有丰富的谷胱甘肽，这是一种抗癌因子，在人体内能与多种外来的化学致癌物质相结合，使其失去毒性，然后通过消化道排出体外。粗磨的玉米面中含有大量的赖氨酸，可抑制肿瘤生长;

5.玉米面还含有微量元素硒，硒能加速人体内氧化物分解，抑制恶性肿瘤;

6.玉米面中丰富的膳食纤维，能促进肠蠕动，缩短食物通过消化道的时间，减少有毒物质的吸收和致癌物质对结肠的刺激，因而可减少结肠癌的发生。

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