口蘑烩豆腐的做法

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主料

口蘑(一斤)

辅料

豆腐(半斤)，辣椒(两个)，蒜(两瓣)，葱(一颗)

厨具

电磁炉、炒锅

步骤

1、准备好材料

2、把准备好的材料洗干净切好待用

3、在锅里面放适量的油，然后把辣椒和蒜放进去翻炒

4、然后把口蘑到进去翻炒几下后在把豆腐放进去一起翻炒

5、放点小粉水进去，把水收干点后，放点盐和鸡精拌均匀，就可以出锅咯

小常识

口蘑做法技巧

1.最好吃鲜蘑，市场上有泡在液体中的袋装口蘑，食用前一定要多漂洗几遍，以去掉某些化学物质；

2.宜配肉菜食用；制作菜肴不用放味精或鸡精。

3.口蘑用来清炖、红烧、做汤均可，其味清香、鲜美，历来为席上珍馐。

其的性味归经，平、肺、心二经；有宣肺解表，益气安神之功效；用于小儿麻疹，心神不安，失眠等。

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