肉焖饭的做法

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主料

大米(适量)，糯米(适量)

辅料

五花肉(适量)，香菇(适量)，生姜(适量)

厨具

高压锅、煮锅

步骤

1、大米提前浸泡，我加了些糯米，会使焖完的米饭有粘性，口感更好

2、香菇泡发好洗净，五花肉洗净，切小块，生姜切片，3,5片就够了，起去腥的效果，肉焖饭需要些肥肉

3、将切好的肉跟生姜放碗里加些酱油，一点点的糖，腌制会，锅里放少许油，依次放入腌制好的肉，香菇，大米，翻炒几下，加些水，盐，盖锅盖焖会

4、倒入高压锅焖，高压锅鸣起后关小火继续焖五分钟

5、很方便吧

菜谱简介

爱吃猫饭的可以试试，很不错的

小诀窍

1 大米一定要提前浸泡，才能保证口感
2 一定要用有些肥肉的肉

小常识

大米的作用

补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻；大米可提供丰富B族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾、和胃、清肺功效。

糯米食品宜加热后食用；宜煮稀薄粥服食，不仅营养滋补，且极易消化吸收，养胃气。

有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用

糯米不宜与苹果共食，易产生不易消化的物质

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