重庆万州特色美食,请指点下法式香烤鱼怎样做?

好酷屋教程网小编为您收集和整理了重庆万州特色美食,请指点下法式香烤鱼怎样做?的相关教程：做法将蔬菜洗净切块（也可以用马铃薯重庆万州特色美食、红萝卜、茄子、甜椒、蕃茄…耐烤的蔬菜都行）。鱼洗净后肚子塞入姜片和蒜头，放置在靠盘上霖上米酒。（附上香料图）铺上切块的蔬菜，撒上盐和香料，并均匀霖上

做法

将蔬菜洗净切块（也可以用马铃薯重庆万州特色美食、红萝卜、茄子、甜椒、蕃茄…耐烤的蔬菜都行）。鱼洗净后肚子塞入姜片和蒜头，放置在靠盘上霖上米酒。（附上香料图）

铺上切块的蔬菜，撒上盐和香料，并均匀霖上橄榄油。用铝箔纸盖上，边边尽量不留缝。

放入预热200度的烤箱烤30-40分钟（看鱼的大小）。

说起吃烤鱼小伙伴们应该都不陌生，但是真正会烤鱼的人很少。烤鱼，不管在中餐还是西餐中都是不可或缺的一道美食。中餐的烤鱼是一种发源于重庆万州的特色美食，在流传的过程中，充分的借鉴了传统川菜的特点，是一个口味奇绝、营养丰富的风味小吃，吃惯了中餐烤鱼的味道，偶尔也可以尝试一下新的风味，今天给大家介绍两道西餐中烤鱼的做法。

做出两种风味的烤鱼，做法其实也很简单，只要按照下面教的步骤来，即使是新手，零厨艺，也可以轻松搞定这两道菜，味道也是相当不错的。

法式番茄柠檬烤鱼
用料
黑鱼、 柠檬、 番茄、月桂叶、黑橄榄、洋葱、橄榄油、盐、 胡椒。
做法
1、洗净的鱼放进烤盘里，撒点月桂叶、在上面倒层橄榄油。
2、把切小块的番茄放进烤盘里， 加入切块的洋葱、加入黑橄榄，撒适量盐和胡椒。在剖开的鱼里面也撒一些盐和胡椒 。
3、最后把切薄片的柠檬放在鱼上，放进预热到180度的烤箱烤30分钟左右即完成。

法式黑椒烤鱼
用料
黑鱼、黑胡椒烤肉料、洋葱、黑胡、食用油。
做法
1、黑鱼清洗干净，从脊骨处片切开，把鱼切块。因为剔下来一点，鱼块不是很完整，但因剔下的少基本不影响。
2、把鱼块放盆里，加入法式黑胡椒烤肉料。烤肉料出5克做刷料，抓拌均匀腌制半小时。
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3、把腌好鱼铺在烤盘里，洋葱垫底，这样即入味鱼又不易沾烤盘，烤箱220度预热5分钟，入烤箱先烤15分钟。
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4、把剩余的烤肉料加一点食用油拌均匀，烤了15分钟后拿出来刷一层料汁。继续烤10分钟，再刷一层料汁后烤5分钟即可。

小贴士
1、痛风病人不宜吃鱼。鱼类中含有嘌呤类物质，如有痛风，则是由于体内的嘌呤代谢发生紊乱而引起的，主要表现为血液中的尿酸含量过高，可使人的关节、结缔组织和肾脏等部位发生一系列症状，故患痛风症的人吃鱼会使症状加重。

2、烤鱼的时候，需要铺上锡纸或油布，否则，汤汁在烤盘上碳化，可是很难清洗的！

重庆旅游怎么才能吃好玩好

如果想去重庆旅游，我们需要了解重庆有什么好玩好吃的，本文将为大家介绍重庆特色美食及重庆旅游注意事项，我的目的就是希望能帮助大家在重庆旅游时能吃好玩好，下面就跟我一起来看看重庆旅游攻略吧!

重庆美食推荐 火锅

到重庆不吃火锅就是一大损失，火锅是去重庆必吃的，不要怕辣，不尝试一下是永远没有办法知道重庆火锅的美味的，火红火红的沸腾滚动着的汤，旁边放着十几种菜品如血旺、肉片、海鲜、莲白、毛肚、味碟里混合着麻油、耗油、蒜泥等。只等食物煮好就下筷。大伙围在一起热火朝天地吃着火锅，聊着家常，畅快淋漓。

小面

重庆小面的知名度绝不亚于火锅，在重庆，街边的面摊格外火。小面一般作为重庆人的早餐或者简单的午餐，但是它的制作过程却不会因此而简易，面条韧性十足，滋味鲜美无比。价格实惠，生意好的面摊经常没有位子所以在路边就可以吃一碗小面。

烤鱼

烤鱼发源于重庆万州，融合腌、烤、炖，充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点，口味奇绝。

水煮鱼

麻上头，辣过瘾，让水煮鱼在全国流行的一塌糊涂。

毛血旺

重庆的名小吃之一，也是磁器口三绝之一。

酸辣粉

重庆传统小吃，走在大街上随处可见有人坐在路边的椅子上吃着酸辣粉。

泉水鸡

重庆的特色菜品，通常一鸡三吃，鸡烧、鸡杂炒、鸡血煮汤。是重庆江湖菜的代表之一。

口水鸡

重庆有名的凉菜，有名驰巴蜀三千里，味压江南十二州的盛名。

游重庆注意事项 1、刚到重庆可能会由于天气的问题感到很热，因此我们要提前关注天气，做好准备工作，我建议大家可以带一些降暑药在身上，可以用药盒装起来，防止需要。

2、重庆的气候潮湿，有时候洗了衣服第二天不一定会干，所以多带几套轻便的换洗衣服。

3、重庆很多地方都是单行道，下车一个站，返程时可能哟啊到很远的另一个站坐，所以多多注意看站牌。

4、重庆打车非常便宜，但是有时候出租车司机会加气难，这个时候打车可能会被拒载，因为排队时间实在是太久了。

5、重庆的饮食都是以麻辣为主，爱吃辣的朋友不要过度，毕竟饮食的差异还是有的，不喜爱吃辣的朋友也可以选择不辣的食物哦，如果不习惯吃辣的建议多带些降火药，防止上火。

5、重庆的`山路很多，上坡下坎十分辛苦，需要一定的脚力。

7、重庆有些地方海拔较高，注意不要激烈运动，不要急速行走，多吃蔬菜水果，以防止高山反应。

8、带好随身行李，特别是钱包和手机，出门前仔细检查一遍。

9、景区昼夜温差大，请带足保暖防寒衣物，并备常用药品。

重庆娱乐

遍布重庆大街小巷的各种娱乐场所，是重庆人休闲解闷的好去处。喜欢传统戏曲，可以在川剧卡拉OK茶座中亮亮嗓子。爱好音乐，可以在音乐清吧中，一边品尝佳茗，一边欣赏中外名曲。歌舞厅、保龄球馆、台球房、溜冰城等现代娱乐设施也很多。

坐一次过江索道

重庆的一大特色，有便于其他景区的观光缆车，这是重庆市区的一种过江交通工具。缆车链接长江两岸，穿梭于密集的高层居民楼间。

索道起于渝中区长安寺(新华路)，横跨长江至南岸区的上新街(龙门浩)，全长1166米。有万里长江第一条空中走廊之称。票价：现金购票：5元/次。公交IC卡1.80元/次。

走一段山城步道

所谓山城步道，就是重庆市城区中一些爬坡上坎的小巷子，穿越最后的贫民区，并且包含着最后的原始市井文化，把老重庆的平民生活展现的淋漓精致。其中的“第三步道”，地处渝中半岛南向坡面，由北向南，依次经过市中山医院(原国 民党政府立法、司法院)、抗建堂、菩提金刚塔、法国仁爱堂旧址、悬空栈道等，全长1748米，紧凑地串联了一系列传统街区和历史文化遗迹。步道最高点在菩提金刚塔附近，最低点位于山城巷入口处，高差79.5米。是一条颇具重庆城市特色的山城步道。

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