地瓜丸子的做法

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主料

地瓜(四个)，糯米粉(半碗)，玉米淀粉(三大勺)

辅料

黄油(一小块)，芝麻(一大勺)

厨具

蒸锅、炒锅

步骤

1、地瓜蒸熟，捣成泥

2、趁热加入黄油，白糖，晾凉之后加入糯米粉

3、揉成团，饧半小时

4、油烧六七成热，手上沾油，抓一小团地瓜面，捏一下，放进锅里，中小火炸

5、炸成金黄色，捞出，沥油

6、开吃，配上秋梨膏，省得上火

菜谱简介

第一次上传菜谱，菜鸟一只，千万轻点拍我做的不怎么样，以后会有进步地

小常识

玉米淀粉的作用

有丰富的谷胱甘肽，这是一种抗癌因子，在人体内能与多种外来的化学致癌物质相结合，使其失去毒性，然后通过消化道排出体外。粗磨的玉米面中含有大量的赖氨酸，可抑制肿瘤生长

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