红柚胡萝卜汁的做法

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主料

红柚(3瓣)，胡萝卜(一根)，纯净水(适量)

辅料

无

厨具

食物调理机

步骤

1、红柚剥掉外面的白膜，胡萝卜刮去表皮

2、红柚掰小块，胡萝卜切小块

3、全部入料理杯中

4、启动“蔬果汁”程序，根据喜好加入适量的纯净水

5、鲜艳细腻的蔬果汁打好了

6、喝一杯，精神抖擞

菜谱简介

午后，阳光照进来阳台来，很惬意，烤箱里飘出迷人的面包香气，人不免有些昏昏沉沉，想去眯个小觉，但面包没出炉却是万万不能的。正好利用这20来分钟的时间，打个红柚胡萝卜汁来喝喝，补充一下营养素，还能找个事儿干。真是说干就干，红柚剥去外面的白膜，胡萝卜刮去表皮，一切就绪，破壁料理机准备妥当，30秒钟红柚胡萝卜汁就做好了！此刻，小面包也新鲜出炉了。鲜艳的蔬果汁颜色好诱人，伴着淡奶油小面包的香气，突然之间觉得这世间的幸福就在眼前，真可谓世间唯有爱与美食不可辜负。

小诀窍

1.普通的料理机也可以做这道蔬果汁，只是看机器的功率，适当延长时间，可以使口感更加细腻；2.红柚的白膜一定要撕干净，否则打好的汁会发苦；3.加适量的纯净水或者凉开水，可以起到稀释作用，还能使果汁顺利打好。

小常识

胡萝卜做法技巧

一般的抽烟者之外，容易吸到二手烟的人，利用胡萝卜天然的胡萝卜素，来维持呼吸道的粘膜组织的完整性，保护气管与支气管和肺部。1.胡萝卜适用于炒、烧、拌等烹调方法，也可做配料。

2.烹调胡萝卜时，不要加醋，以免胡萝卜素损失。另外不要过量食用。大量摄入胡萝卜素会令皮肤的色素产生变化，变成橙黄色。

3.维生素A为脂溶性物质，因此凉拌生食不利于吸收，当以油炒或与肉同煮为宜。

4.胡萝卜选择：以质细味甜，脆嫩多汁，表皮光滑，形状整齐，心柱小，肉厚，不糠，无裂口和病虫伤害的为佳。

肠胃不适、便秘、

夜盲症、

性功能低下、

麻疹、

百日咳、

小儿营养不良。

1.不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的萝卜

2.服用双氢克尿塞时不宜食用

3.食用时不宜加醋太多，以免胡萝卜素损失

4.食时咀嚼时间不宜过短

5.不可与红白萝卜同时食用

6.不宜与富含维生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如柑橘、柠檬、草莓、枣子等）同食破坏维生素C，降低营养价值。

7.禁忌生食(胡萝卜虽是蔬菜，但只有烹调，其所含的类萝卜素才较稳定。按照我们一般的炒菜方法，营养可保存76%至94%。因此生吃胡萝卜，类萝卜素因没有脂肪而很难被吸收，从而造成浪费。

8.研究发现，妇女过多吃胡萝卜后，摄入的大量胡萝卜素会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能。因此，欲怀孕的妇女不宜多吃胡萝卜。

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