香酥虾的做法

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主料

虾(300g)，辣椒干(适量)，蒜瓣(适量)，姜片(适量)

辅料

盐(适量)，料酒(适量)，生抽(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、准备好配料，辣椒干掰开，蒜姜切好

2、将虾洗净，剪须，去虾线，用料酒腌制

3、锅中入油，爆香蒜瓣、姜片和辣椒干

4、放入虾和食盐，小火慢慢煎至外壳变脆

5、加入一勺生抽，翻炒几下便可

菜谱简介

我们这儿普遍喜欢清蒸虾或白灼虾，但久了，我也想尝试一下重口味的虾啦！于是，有了这道香酥虾——

小常识

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