白菜丝饼的做法

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主料

面粉(200克)

辅料

白菜叶(两片)

厨具

平底锅

步骤

1、准备面粉。 给面粉中加少许盐。（标准盐勺的3分之1勺）。

2、准备白菜叶、大葱。

3、用温水和面。（面要活的软一些）

4、白菜叶切成细丝。

5、大葱切成末，放香油搅拌。

6、拿出和好的面放在案板上，擀成长条，撒上葱花、五香粉、油、盐。

7、在面的一头放上白菜丝。

8、一边抻面一边卷白菜丝，把白菜丝完全卷进去。

9、卷好的面竖起来，包裹住两头。

10、从上向下轻轻向边缘压卷好的面，压成饼状。

11、平底锅放火上，刷一些油，做好的饼放上去烙至两面金黄。

菜谱简介

大白菜具有较高的营养价值,是我国居民餐桌上必不可少的一道美蔬.烙饼里加进去了白菜,不单单有葱花的香味也有白菜的清香。

小诀窍

1面粉中加盐主要是让面筋道，这样饼皮才可以做的薄一些。

2只用大白菜的叶子，白菜帮可以醋溜一下吃。

3面要和的软一点，烙出的饼才不会硬。

小常识

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