山药紫薯糕的做法
好酷屋教程网小编为您收集和整理了山药紫薯糕的做法的相关教程:主料紫薯(250克),山药(250克)辅料炼奶(3汤匙),酸奶(3汤匙),蜂蜜(2汤匙)厨具蒸锅步骤1、这次我选用了新侬品牌的有机蔬菜,新农安全蔬菜全部产自自有蔬菜基地。从源头把控蔬菜品质,有机方式种
主料
紫薯(250克),山药(250克)
辅料
炼奶(3汤匙),酸奶(3汤匙),蜂蜜(2汤匙)
厨具
蒸锅
步骤
1、这次我选用了新侬品牌的有机蔬菜,新农安全蔬菜全部产自自有蔬菜基地。从源头把控蔬菜品质,有机方式种植,全程冷链配送,原生态,原产地,原味道,从"田间"到"餐桌"安全新鲜每一刻。捍卫您舌尖上的安全,找回您记忆中的味道。
2、准备材料,这次我用了新侬产的无公害铁棍山药。
3、紫薯、山药放入蒸锅中蒸熟。
4、将蒸熟的紫薯剥皮,捣成泥状备用。
5、紫薯泥中加酸奶搅拌均匀。
6、将山药剥皮。
7、将山药捣成泥状加炼乳、蜂蜜搅拌均匀。
8、分别将紫薯、山药揉成团。
9、取月饼模具装入紫薯泥。
10、装入山药泥压制成形即可。
菜谱简介
这道菜颜色丰富,营养丰富,制作简单,可当作驻颜美容食品。
小诀窍
1、山药一定要使用铁棍山药,口感比较面。2、月饼模具要刷一些油,好脱模。3、山药本身没有味道喜欢甜一些的可以加蜂蜜。4、紫薯有甜味就不要加糖了,我加了一些酸奶味道还可以。
小常识
紫薯的作用
抗癌,抗疲劳、抗衰老、补血,保肝,心血管病,抗突变,大便畅通,防止胃肠道疾病
山药做法技巧1.山药切片后需立即浸泡在盐水中,以防止氧化发黑。
2.新鲜山药切开时会有黏液,极易滑刀伤手,可以先用清水加少许醋洗,这样可减少黏液。
3.山药质地细腻,味道香甜,不过,山药皮容易导致皮肤过敏,所以最好用削皮的方式,并且削完山药的手不要乱碰,马上多洗几遍手,要不然就会抓哪儿哪儿痒。
4.好的山药外皮无伤,带黏液,断层雪白,黏液多,水分少。皮可鲜炒,或晒干煎汤、煮粥。去皮食用,以免产生麻、刺等异常口感。
5.山药鲜品多用于虚劳咳嗽及消渴病,炒熟食用治脾胃、肾气亏虚。
山药的作用山药,味甘,性平;归肺、脾、肾经。补脾;养肺;固肾;益精。主脾虚泄泻;食少浮肿;肺虚咳喘;消渴;遗精;带下;肾虚尿频;外用治痈肿;瘰疬。
1、健脾益胃助消化
有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱,食少体倦,泄泻等病症。
2、滋肾益精
强健机体,滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精、妇女白带多、小便频数等症,皆可服之。
3、降低血糖
有降低血糖的作用。可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品。
4、延年益寿
有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病。取得益志安神,延年益寿的功效。
山药食用禁忌山药有收涩的作用,故大便燥结者不宜食用;另外有实邪者忌食山药。
以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的山药紫薯糕的做法,山药紫薯糕怎么做,山药紫薯糕的家常做法相关内容,如果对您有帮助,请帮忙分享这篇文章^_^
本文来源: https://www.haoku5.com/meishi/6426d2c0d656d6c33b0c0a55.html
相关推荐