凤梨芒果酱的做法
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主料
凤梨(900g),芒果(500g)
辅料
冰糖(150g)
厨具
煮锅
步骤
1、凤梨削皮用盐水泡20分钟捞起,芒果削皮去掉里面的核,两种水果切块!
2、放入料理机炸成泥,不用炸太碎了,稍微有一点果肉更好吃。
3、到入锅中开中小火慢慢熬煮,要用勺子不停的搅拌,避免粘锅。
4、搅拌到有点浓稠的时候加入冰糖,同样开中小火继续熬煮!
5、一直熬煮到很浓稠了离火!(如图这个样子)
6、完全晾凉以后装入瓶中,密封好放入冰箱,尽量一个星期吃完。
7、吐司面包的好伴侣。
菜谱简介
一款简单易操作的果酱,尝一口忘不了的味道,适合早餐吃面包吐司、白馒头之类的果醬!
小诀窍
如果人少吃不完可以减半做,因为没有添加防腐剂所以不能放太久!
小常识
芒果做法技巧
1.先把芒果洗干净然后立着放在案板上,即让果核与案板呈垂直状,然后以果核为中心,在果核右边切一刀,芒果被分为两部分。
2.按照同样的切法在果核的左边切一刀,芒果被分为三部分了。
3.取芒果的左右两边果肉,在果肉上划格子,但是注意不要切到皮。
4.把划好格子的芒果拿在手上,手指抵住芒果皮往上顶,这样芒果就被翻成一朵花的样子了,装盘端上桌吧。
芒果的作用清肠胃、防治便秘;
抗癌;
美化肌肤;
防治高血压、动脉硬化
芒果食用禁忌一般人群均能食用,皮肤病、肿瘤、糖尿病患者应忌食。
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