南瓜糯米饼的做法

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主料

糯米粉(320克)，南瓜(270克)，白糖(60克)

辅料

无

厨具

不粘锅

步骤

1、原料：南瓜（已经蒸熟）、白糖、糯米粉。

2、将蒸熟的南瓜用勺背压成泥，加入白糖，拌匀。

3、将糯米粉倒入南瓜中，用手抓拌。

4、慢慢将粉与南瓜揉成面团，面团只要用手抓成团就行。

5、锅烧热，加入一点油，将南瓜面团先团圆形，再压扁，放入锅中，慢慢煎。

6、一面煎至金黄翻另一面再煎，当两面金黄，用手按压小饼，饼皮能弹回来，就表时成熟了。

7、成品。

8、成品。

菜谱简介

糯米饼，软软糯糯的，加上南瓜，立即让小饼的颜色有了一个质的提升，真是很诱人。

小诀窍

南瓜本身有水分，所以不需要添加清水，面团会感觉粘一些，做小饼前，手上沾上少许的水再团面，面团就不沾手了。煎饼时，火不要太大，饼容易沾锅。糯米不易消化，不宜多吃哟。

小常识

南瓜做法技巧

1.南瓜可蒸、煮食，或煎汤服；外用捣敷。

2.南瓜熟食补益、利水；生用驱蛔、解毒。

3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便长期少量食用。

4.瓜适量，洗净切片，用盐腌6小时后，以食醋凉拌佐餐，可减淡面部色素沉着，防治青春痘。

预防癌症、

保护胃粘膜、

降血糖、

降血压、

预防前列腺。

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