土豆丝芹菜叶汤的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了土豆丝芹菜叶汤的做法的相关教程：主料土豆(1个)，芹菜叶(适量)辅料精盐(适量)，白胡椒粉(适量)厨具煮锅步骤1、准备食材土豆、芹菜叶2、土豆削皮、切丝3、把土豆丝用清水淘洗几次去除淀粉4、芹菜叶切碎5、锅内放适量的清水6、水烧开后

主料

土豆(1个)，芹菜叶(适量)

辅料

精盐(适量)，白胡椒粉(适量)

厨具

煮锅

步骤

1、准备食材土豆、芹菜叶

2、土豆削皮、切丝

3、把土豆丝用清水淘洗几次去除淀粉

4、芹菜叶切碎

5、锅内放适量的清水

6、水烧开后放入土豆丝

7、再次开锅，放入精盐

8、放入白胡椒粉

9、出锅前放入芹菜叶即可

菜谱简介

这是一道清淡可口，清香脆爽的汤，其中没有一滴油，食材用的也是平常炒菜剩下的芹菜叶，调料是简单的精盐、胡椒粉，味道却出乎意料的好喝，很适合大鱼大肉的餐桌，更适合减肥期间食用，无油、饱腹又美味。

小诀窍

1、土豆选用脆点口感的，丝越细越好2、此汤特点没有一滴油，很适合大鱼大肉之后，或减肥期间食用3、也可以把芹菜切碎用来做这道汤

小常识

土豆做法技巧

存放久的土豆表面往往有蓝青色的斑点，配菜时不美观。如在煮土豆的水里放些醋(每千克土豆放一汤匙)，斑点就会消失;

土豆要用文火煮烧，才能均匀地熟烂，若急火煮烧，会使外层熟烂甚至开裂，里面却是生的。

1、和胃调中，健脾利湿，宽肠通便，胃火牙痛、脾虚纳少；

2、高血压、高血脂，关节疼痛；

3、降糖降脂，减肥，美容，抗衰老，神疲乏力；

4、解毒消炎，活血消肿，益气强身，皮肤湿疹；

5、消化不良、大便干结。

吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。

买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆，以免龙葵素中毒。

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