绿茶桂花糕的做法

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主料

绿茶粉(1匙)，糯米粉(100克)，粘米粉(50克)，干桂花(适量)

辅料

水(140克)

厨具

蒸锅

步骤

1、把糯米粉、粘米粉、绿茶、糖放在一大碗内

2、加入水

3、所材料拌成糊状

4、隔水放在蒸锅中，小火边蒸边搞拌成半熟粉糊

5、取出粉糊，洒下桂花

6、均至均匀

7、把粉糊放在蒸盘中，手里沾点水，把粉糊压平

8、再洒点桂花

9、中火放蒸锅中约蒸20-30分钟

10、把绿茶桂花糕晾凉切件即可食用

菜谱简介

绿茶桂花糕有着茶香与花香，糖的份量不多，如爱吃甜的可加糖量

小常识

粘米粉的作用

性平、味甘、补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻。

糖尿病患者不宜多食。

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