香蕉杯子蛋糕的做法

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主料

低筋面粉(200g)，小鸡蛋(3个)，香蕉(2根)，黄油(50g)，淡奶油(50ml)

辅料

厨具

打蛋器、电烤箱

步骤

1、黄油室温软化后，搅拌至润滑。

2、红糖分3次加入搅拌至润滑。

3、每次一定要搅拌均匀后再放入剩余的红糖，搅拌至顺滑。

4、蛋黄分3次加入，每次搅拌至看不到蛋黄再加入下一个。

5、香蕉放入保鲜袋碾成泥。

6、将香蕉泥放入4中，搅拌均匀。

7、放入淡奶油和香草精搅拌均匀。

8、蛋清打发至硬性发泡。

9、加入蛋清搅拌，分3次进行。

10、泡打粉、酵母粉加入面粉搅拌均匀。

11、面粉过筛进行搅拌，也分3次进行。9、11两步交替进行。

12、轻轻的搅拌均匀即可。

13、将蛋糕糊加入纸杯中，七八分满即可。我加了椰丝和草莓做装饰。烤箱170度20~25分钟即可。

菜谱简介

人生第一次做蛋糕，都是在一边做一边摸索，也有很多失败的地方，但是蛋糕做出来还是相当的漂亮，自己很喜欢，可以称得上是款零失败的蛋糕吧！

小常识

低筋面粉的作用

养心、益肾、除热、止渴

。

主治：脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

1.治痔疮便血连皮炖食；

2.治便秘：熟透鲜果1-2个，剥去外皮吃，每天睡前及起床后各1次。

3.香蕉属于热带水果，适宜储存温度是11-18度，一般情况下保存时间最长的是13度，不能放冰箱里保存。

味甘、性寒；肺经、脾经。清热，润肠，解毒。治热病烦渴，便秘，痔血。

1、补充能量

运动员喜欢在上场前吃香蕉，这有助于临场表现。从营养的角度来分析，香蕉的糖分可迅速转化为葡萄糖，立刻被人体吸收，是一种快速的能量来源。

2、保护胃黏膜

香蕉能缓和胃酸的刺激，保护胃黏膜。

3、降血压

钾对人体的钠具有抑制作用，多吃香蕉，可降低血压，预防高血压和心血管疾病。研究显示，每天吃两条香蕉，可有效降低10%血压。

4、润肠道

香蕉内含丰富的可溶性纤维，也就是果胶，可帮助消化，调整肠胃机能。

5、有助于睡眠

香蕉对失眠或情绪紧张者也有疗效，因为香蕉包含的蛋白质中，带有氨基酸，具有安抚神经的效果，因此在睡前吃点香蕉，多少可起一些镇静作用。

黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。黄油一般很少被直接食用，通常作为烹调食物的辅料。

黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。有研究称：适量食用天然黄油可改善因食用不饱和脂肪酸或人造黄油而导致的贫血症状。

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